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下面附上一則新聞讓大家了解時事
就是挺韓!男星炮打馬英九、郭台銘:見縫插針破壞團結
資深音樂人劉家昌是個「超級韓粉」,他曾表示「好不容易等到一個韓國瑜」,更為了他將炮口對準其他藍營政治人物。昨天(19日)劉家昌再度砲轟前總統馬英九和鴻海董事長郭台銘,質疑2人掌權發財時「有維護過中華民國嗎?」並稱中華民國的國旗,「是韓國瑜競選時才飄起來的!」
劉家昌昨天在臉書上左批馬英九,右打郭台銘。他先怒罵馬英九過度拍台灣人馬屁、分裂族群,讓泛藍鬱悶的都抬不起頭來,「中華民國倒在你手上…沒想到一個亡黨亡國的人,不干(甘)寂寞,又要二度傷害中華民國。」
接著他又狠酸郭台銘,「是媽祖叫你出來的,還是馬豬叫你出來的。看到你給媒體繫鞋帶,啼笑皆非,您太假了。你是國民黨的,應槍口對外。你卻一直影射批評你口中的兄弟『韓國瑜』。」劉家昌說,韓國瑜沒有郭台銘會賺錢是事實,「但韓國瑜賺的都到了人民口袋,你賺的是進了你股東和自己口超值推網友開箱介紹袋。」
劉家昌怒批馬、郭,「你們不可一世的人。為中華民國做過什麼?當泛藍自動的團結一致支持韓國瑜。民調一路領先時,你倆見縫插針,破壞團結。」他並表示,「經過多少年的茫然,久違的國旗,是韓國瑜競選時才飄起來的。感動多少人,流下眼淚。」
元宵節應景1顆「元宵」熱量近百卡!3大族群小心
【早安健康/吳慧禎報導】元宵節將屆,賞花燈吃元宵是傳統習俗,白白圓圓的元宵,跟冬至吃的湯圓很類似,都以糯米製成,裡面都有包餡,許多人認為是一樣的食物,那可就錯囉!
二十四節氣之一的「冬至」,是一年中白晝最短的一天,習俗上會搓湯圓祭拜神明和祖先,吃湯圓也象徵祈求團圓、圓滿,大人常說「吃一顆湯圓就會長一歲」。而農曆元月十五日的「元宵節」,傳統上這天吃的其實叫「元宵」,也有全家人團圓的意思。
湯圓用「搓」的,元宵用「搖」的
元宵和湯圓,原料都是糯米粉!無論是湯圓、元宵,都是糯米「生粉」做的。所謂的生粉,是米浸泡後濕式磨粉,再乾燥而成的米穀粉。其實「湯圓」和「元宵」二者最大差別在於製作過程的不同,口感也有些許差異。
- 湯圓:用糯米粉加水揉成糰,再用手不斷搓揉成圓形,表面較平滑渾圓,且糯米糰含有的水份較多,煮好的湯圓口感稍微比元宵細膩黏口。
傳統來說,冬至祭拜神明與祖先,使用的供品是湯圓!傳統冬至所吃的湯圓,並非包餡湯圓,而是將糯米粉和水混合,並染上紅色,直接搓製成紅白二色的湯圓,搭配糖水、甜湯或是鹹湯食用。而現在常吃的包餡湯圓,則是分別做好糯米粉糰和餡料,再把餡料包入糯米粉糰中,搓成球狀。 - 元宵:元宵是元宵節時祭拜的供品、食用的點心,傳統元宵作法是先將餡料切成小小的方塊,沾水後放在有乾糯米粉的竹篩上,以逆時鐘或順時針的方向連續滾動,利用手工滾動的勁道蘸取糯米粉,慢慢滾成圓形。
品嘗元宵、湯圓應景,6要點別輕忽
很多人在元宵節會品嚐元宵應景,講究手工力道的元宵做法較費工,湯圓則比較普及化,超商一年四季都有販售,所以無論是冬至或元宵節,消費者往往是藉由購買市售的冷凍湯圓來慶祝節日。台北市衛生局發布新聞稿呼籲,購買元宵或湯圓時,應注意6大要點,才能吃得健康又可享受佳節。
- 先查看食品包裝的營養標示,注意食材的配料新鮮度及保存方式
- 外包裝應完整無破損,完整產品應標示有效日期,且適當冷凍或冷藏保存
- 若是購買現場手工製造的食品,應注意工作人員手部清潔衛生
- 製造場的容器及工作檯面等處,業者應該要保持乾淨
- 觀察外觀色澤與氣味,若顏色過於鮮豔或有難聞味道,建議不要購買
- 購買後不要長時間放置,最好現買現煮,且要適量攝取。
吃元宵熱量不超標!營養師傳授飲食技巧
無論吃湯圓或元宵,在享用好滋味的同時,也需要注意它的熱量可不低,小小的一顆元宵熱量就快要破百,4顆包餡大湯圓或20顆包餡小湯圓的熱量就相當1碗飯的熱量,吃太多小心人變得更圓!究竟元宵、湯圓怎麼煮?如何熬湯才健康?
台北市衛生局指出,台北市立聯合醫院營養師建議,因傳統元宵內餡多以花生、芝麻等高油、高糖的甜餡為主,建議可盡量選擇不包餡元宵。湯底部分可用清香玫瑰花茶或老薑、紅棗、枸杞及桂圓等食材,取代砂糖熬煮成甜湯,也別有一番滋味。
另外,先前長庚毒物團隊在已故俠醫林杰樑臉書也分享林氏湯底食譜,先把桂花釀煮開,或煮桂圓白木耳湯,再加入煮熟的小湯圓、一點點蜂蜜;或是把小湯圓煮熟撈起後泡冷水,加入一些水果丁拌勻,或者抹上微量醬油、撒上黑芝麻或無調味海調粉,這些都是健康吃湯圓、品元宵的好選擇。
元宵節哪些族群要小心?長庚毒物團隊也提醒,小孩子最好別吃這款湯圓?下一頁小叮嚀千萬別錯過!
小孩子盡量不要吃紅色湯圓,三高、洗腎病患小心吃湯圓
元宵、湯圓的主成分都是糯米,與米飯、麵條同屬於全穀根莖類,加上餡料中的肉類、油脂及糖都是熱量來源,因此食用時需注意減掉其他餐食的全穀根莖類、肉類及油脂類的份量,以避免食用過量而攝取多餘熱量。國健署提醒,慢性疾病病友在享用湯圓時,應該要特別注意:
- 糖尿病:需注意食物份量的代換,建議列入飲食計畫以監控血糖,因為糯米的升糖指數高,食用後容易讓血糖快速上升,提醒糖尿病友應酌量食用鹹湯圓並多搭配蔬菜。
- 高血壓、腎臟病:包餡鹹湯圓鈉含量較高,約為包餡甜湯圓的75倍,建議高血壓、腎臟病友適量食用甜湯圓,若吃鹹湯圓應避免喝湯,以減少鈉的攝取。
- 胃食道逆流:糯米不易消化,加上甜食易致胃食道逆流,建議消化功能較弱或腸胃不佳者要酌量食用並細嚼慢嚥。
長庚毒物團隊也提醒民眾煮湯圓、吃元宵的注意事項,當中也提到,有腸胃疾病、糖尿病、三高病人,吃湯圓淺嚐即可,切勿吃超過2顆包餡湯圓,並且應減少飯量、搭配青菜;且因為包餡湯圓含磷量高,洗腎病患別忘了要與結磷劑一起吃。
至於許多大人小孩最愛的紅白小湯圓,年年都熱賣,但長庚毒物實驗室團隊表示,小孩子盡量不要吃紅色湯圓,以防止人工色素。
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