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§實用商品介紹天香錦繡一品盅§
「天香錦繡一品盅」,採用杭式手法,嚴選鮑魚、干貝、海參、豬腳等上等食材,汆燙蒸煮,再添入以老母雞、瘦肉與金華火腿費時8小時熬製的上湯及少許紹興,細火慢燉2小時,使精華與膠質完整鎖入湯頭,清澈甘醇中伴隨溫潤酒香,肉質則軟嫩即化,滋味淡雅鮮甜。
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選用帶皮的活菌豬五花肉以紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味後,密封於陶罐並以文火燜煮數小時,並經過多次去油,讓醬汁呈現清湯而非濃稠狀以免過膩,開蓋時已煮至肉質綿嫩、脂香撲鼻,陣陣隱約飄散的紹興酒香尤其迷人。



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下面附上一則新聞讓大家了解時事
永和分屍案孫武生不認罪 何傑生坦承幫助殺人
新北地方法院今天開庭審理永和分屍案,主嫌孫武生將罪責推給班特,否認殺人分屍,嫌犯何傑生則透過律師坦承幫助殺人罪嫌,但不知道有人會被殺,自己無法控制孫武生的行為。
加拿大籍男子顏柏萊(Ramgahan Sanjay Ryan)去年8月在永和河濱公園遭殺害分屍,全案在去年底偵結起訴,孫武生(Mayer Oren Shlomo)和班特(Ewart Odane Bent)被控殺人和毀棄屍體,何傑生(Hobbie Jason Eugene)與21歲台籍男子吳宣則被控幫省錢達人助殺人,除吳宣去年8月底以新台幣30萬元交保外,3名外籍人士均因涉犯重罪在押。
新北地院今天提訊涉嫌殺害顏柏萊的孫武生及何傑生出庭作證,孫武生將罪責全推給班特,表示會找21歲台籍男子吳宣買刀以及聯絡顏伯萊去河濱公園,都是經由班特指示,他只有在一旁抽菸等候,過了2個小時後班特才回來找他,兩人一起離開,否認殺人分屍。
何傑生作證時則指稱受孫武生指示買刀,並帶煙火及汽油到場,他也透過律師坦承幫助殺人罪嫌,但強調雖然知道可能發生不好的事情,但以為只是有人會挨打,不知道事情這麼嚴重,自己也無法控制孫武生的行為。
新北地檢署調查報告則與孫武生說法不同,檢方認為,孫武生效法顏柏萊經營毒品生意,並找來班特、何傑生與吳宣運毒,去年8月孫武生因懷疑顏柏萊成為警方線民,計畫將他殺害,孫武生指揮吳宣買武器、到案發地點對岸把風,與班特合力殺害、分屍顏柏萊,又命何傑生到附近施放煙火通報及拿汽油滅證。
檢方認為孫武生為掩飾個人殺人犯行,才推說全是由班特主導,而吳宣在本月8日開庭時,也作證案發當天是孫武生要他到河堤附近留意是否有警察經過,事後也逼他串供等語,對照孫武生證稱在現場沒見到吳宣、何傑生,因此認為該證詞不可信。(中央社)
9天連假大魚大肉...胃腸科醫師:做對「這件事」降低近4成大腸癌死亡率
9天連假剛過,如何保腸顧健康、遠離大腸癌風險?(攝影/陳稚華)
根據民國104年癌症登記資料顯示,國人平均每13人就有1人,終其一生會罹患大腸癌,且每人一生中約有7.7%罹患大腸癌的機率......9天連假剛過,民眾該如何保腸顧健康、遠離大腸癌風險?
大腸癌發生人數從民國95年開始攀升,從每10萬人有37.4人至105年每10萬人有41.3人,每年約1萬5千人罹患大腸癌,此期間發生人數都盤踞10大癌症之首。衛福部也統計,自民國95年起大腸癌居全國癌症發生數第1位,每年約有1萬多人診斷大腸癌,並有超過5千人因大腸癌死亡。
不過,最近衛福部國健署發現國人大腸癌發生率有下降的趨勢,原因是什麼?
大腸癌發生率連2年下降!做「這件事」能降近4成死亡率
國健署癌症防治組組長吳建遠表示,從民國99年開始,國健署全面推動大腸癌篩檢,能早期發現癌前病變及初期癌症,並給予早期治療,「標準化發生率自103年起已連續2年下降!」其中男性發生率大幅下降,比較105年與104年的數據,男性每10萬人減少2.8人,女性則減少0.8人。
吳建遠指出,透過資料分析有接受篩檢跟沒接受篩檢的民眾,比較兩者死於大腸癌的風險,結果顯示:若篩檢率為21.4%,定期複篩率為30%時,即可降低10%的死亡風險;若篩檢率能達40%,在同樣的複篩率下,可降低23%的死亡率;「若篩檢率達60%,則可降低36%的死亡率。民眾若願意定期接受大腸癌篩檢,可以降低癌症發生率及死亡率!」
前成大醫院斗六分院內視鏡室及超音波室主任、成美腸胃專科診所院長陳炳諴也表示,大腸癌若能早期發現早期治療,是治癒率很高的癌症,「早期大腸癌若妥善治療,據估計存活率能高達90%以上。」
9天年假大魚大肉...「顧腸3招」讓腸胃順暢無負擔
至於是什麼原因,導致台灣大腸癌發生率居全球之冠?
前高雄榮總腸胃內科主治醫師、現任成美腸胃科診所醫師歐威廷指出,造成台灣大腸癌發生率冠全球的主要元凶,除了飲食西化、肥胖、遺傳,還包括抽菸、飲酒、靜態生活型態者、高齡者、食用過量的紅肉及加工類肉品者、糖尿病患者以及發炎性腸道疾病患者。
醫師建議, 紅肉(香腸、臘肉、培根等)每日不要超過100公克,而加工類肉品則每日不超過50公克為宜。(圖片來源/peace25556632@pixabay)
撇步2:規律運動、每日散步半小時
王英偉表示,可趁著天氣好的假日,與親朋好友外出走春,或就近利用社區的公園、健走步道、自行車道,「規律運動除了能促進腸道蠕動及排便外,還可減少致癌物停留在腸道的時間」,並建議每日至少散步半小時以上。
撇步3:50歲以上每2年做一次糞便潛血檢查
過年期間闔家團聚聊天,親友間可互相提醒50至74歲的家人,要善用政府補助2年一次的大腸癌篩檢「免疫法定量糞便潛血檢查」服務,讓篩檢成為一種習慣!
陳炳諴也表示,有大型研究指出空腹血糖只要每上升20mg/dl,就會增加1.5%的大腸癌罹患率,也就是說,空腹血糖越高,罹患大腸癌風險及越高,因此良好的血糖控制相當重要。
他也提醒民眾,「健康的飲食及運動習慣、加上醫療上完整的病史、家族史評估;進一步將高風險族納入大腸癌篩檢計畫,絕對是避免大腸癌的不二法門。」9天年假剛過,為了自己的健康,在新的一年提早訂定規律運動目標、揮別靜態生活,才能迎向健康人生。
醫師小檔案_陳炳諴
現任:台南成美診所院長
經歷:糖尿病照護網品質卓越獎醫師、成大醫院斗六分院內視鏡室及超音波室主任、成大醫院斗六分院內科主治醫師、中國醫藥大學醫學系
專長:胃腸肝膽專科疾病、內科專科疾病、慢性病、三高醫師小檔案_歐威廷
現任:成美診所主治醫師
經歷:高雄榮民總醫院總主治醫師、高雄榮總腸胃內科總醫師、東港安泰醫院腸胃科主治醫師、高雄醫學大學醫學士
專長:內科專科疾病
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